Βιομηχανία τροφίμων

Η διαδικασία παραγωγής, συσκευασίας και διανομής τροφίμων είναι μια εξαιρετικά ανταγωνιστική βιομηχανία, που απαιτεί τα πιο αυστηρά πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής.
Η επιμόλυνση των τροφίμων, από δραστηριότητα πάσης φύσεως παρασίτων, είναι μη αποδεκτή.

Η εταιρεία ΓΕΝΕΣΙΣ ΑΠΕΝΤΟΜΩΤΙΚΗ εκπονεί Σχέδιο Προληπτικής και Κατασταλτικής Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παρασίτων(IPM) για την Βιομηχανία Τροφίμων με εξειδίκευση για τον κάθε πελάτη (customized) ξεχωριστά.

Η υπηρεσία Εκπόνηση Σχεδίου Προληπτικής και Κατασταλτικής Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παρασίτων(IPM) περιλαμβάνει:

ελαχιστοποίηση χρήσης χημικών σκευασμάτων
ελαχιστοποίηση συνθηκών επιβίωσης και πολλαπλασιασμού των παρασίτων.
χρήση προηγμένων τεχνικών παρακολούθησης και σύλληψης παρασίτων.

είναι ειδικά σχεδιασμένη για την βιομηχανία τροφίμων, με στόχο την διαχείριση των παρασίτων, χωρίς επίπτωση-επιβάρυνση στα παραγόμενα προϊόντα, στο προσωπικό, στις εγκαταστάσεις, στο περιβάλλον.

Πιο συγκεκριμένα η υπηρεσία περιλαμβάνει:

Λεπτομερής διεξοδικός έλεγχος

Λεπτομερής διεξοδικός έλεγχος όλων των εγκαταστάσεων με ιδιαίτερη έμφαση στις συνήθεις θέσεις δραστηριότητας παρασίτων:

περίμετρος περίφραξης,
περίμετρος κτιρίων,
εσωτερικό κτιρίων,
σημεία εισόδου προσωπικού και φορτοεκφόρτωσης προϊόντων και πρώτων υλών,
χώροι εστίασης,
χώροι αποδυτηρίων, WC,
πιθανές πηγές τροφών και νερού,
πιθανές θέσεις καταφυγίων,
χώροι απορριμμάτων και βιολογικού καθαρισμού.

Συλλογή και ταυτοποίηση

Συλλογή και ταυτοποίηση από το Τεχνικό Τμήμα(εξειδικευμένοι Γεωπόνοι)των παρασίτων:

είδος,
στάδιο ανάπτυξης,
τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του,
χώροι προσβολής,

λαμβάνοντας υπόψη της περιβαλλοντικές συνθήκες (θερμοκρασία περιβάλλοντος, ψύξη, κλπ) παραλαβής των πρώτων υλών, παραγωγής και αποθήκευσης των τελικών προϊόντων.

Λεπτομερής Ενημέρωση

Λεπτομερής Ενημέρωση του υπεύθυνου Διαχείρισης Ποιότητας, των στελεχών και του προσωπικού της επιχείρησης σχετικά με το προτεινόμενο σχέδιο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παρασίτων(IPM), σύμφωνα με τους κανόνες:

της Ορθής Βιομηχανικής Πρακτικής (GMP) ,
της Ορθής Υγιεινής Πρακτικής (GHP),

Εφαρμογή

Εφαρμογή του προτεινόμενου σχεδίου Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παρασίτων(IPM).

Έλεγχος

Έλεγχος αποτελεσματικότητας του σχεδίου.

Διορθωτικές

Διορθωτικές κινήσεις.

Επανέλεγχος

Επανέλεγχος αποτελεσματικότητας.

Θεσμοθέτηση

Θεσμοθέτηση προληπτικών προγραμματισμένων ελέγχων ελαχιστοποίησης - εξάλειψης κάθε είδους παρασιτολογικής προσβολής.